Mindblown: a blog about philosophy.
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十三湖しじみラーメン
青森県の十三湖湖畔にある「和歌山」。十三湖産しじみの旨味たっぷりのラーメンだ。しじみの大きさの違いで、中貝と呼…
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三忠食堂 本店
青森県が親子三代、約100年以上続き受け継がれた食堂を百年食堂と名付けて、「津軽百年食堂」として平成２３年にオ…
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びっくり酸辣湯麺（サンラータンメン）～「茶飯次」
酸辣湯ラーメンが美味しいと評判なのが、弘前市萱町の中華料理「茶飯次（さはんじ）」。場所は、弘前郵便局から警察署…
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清水森ナンバおろしそば～彦庵～
久しぶりに行ってきました、彦庵（前回の記事）。 石臼で挽いた自家製そばは風味豊かで、そば好きにはたまりません。…
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遠野そばと中華そば「ばんがり」
『遠野蕎麦と中華蕎麦の店 ばんがり』。店名の「ばんがり」とは、この辺りの方言で「思いっきり」という意味です。美…
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大食い自慢への挑戦状「舟宿」
「カツカレー ¥900円」。ラーメン丼よりも二回りほど大きな丼に、ご飯とカレーがなみなみと入っています。カレー…
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満足感たっぷりの大衆食堂「みんぱい」
▲一番人気の定番「ユーリンチー定食（\880円）」。ご飯はこれで半ライス。 なにはともあれ、これを食べないと他…
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うし◯ ～昼の部～
うし丸がランチサービスをはじめました。 様子をみながらなので、まだメニューは少ないけど、これから増えていくかも…
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うし◯（ウシマル）
弘前にありそうでなかった、ちょっと高級感漂うセンスのいい焼き肉店。白と黒を基調とした清潔な店内は焼肉店と思えな…
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味噌専門のラーメン店 〜ラーメンだるまや〜
▲味噌バターラーメン（￥800）＋味玉トッピング（￥110） 津軽地方のラーメンばかり食べていると、よそ者の僕…
何かおすすめの本はありますか ?