カテゴリー: ラーメン

津軽のラーメンの基本は煮干しダシ。そのクセのある風味は、味に慣れた地元の人ならともかく、他からきた人にとっては…

▲「味噌らーめん　￥７５０円」 今回は味噌ラーメンにしてみた。白菜ラーメン同様の細麺に変わりはないが、濃厚な味…

今回の「麻辣くるみ担々麺」はゴマだれベースのスープと辣油にピリッ山椒を利かせた、食べる毎にじんわりと辛さが寄せ…

ラーメン屋というより街の食堂って感じのお店「大番」。病院のすぐ隣なので、見舞いの足で寄っていく客も多いようです…

弘前で「美味しいラーメンない？　ただし煮干し系以外で！」と聞くと必ずでてくる名前が「倉崎」。とりあえず、どんな…

ボクがこの「金ちゃんヌードル」の名前を初めて耳にしたのは、ここ１～２年のことだと…

ススキノにある、さっぽろ味噌ラーメン専門店「けやき」。繁華街のちょっと裏路地にあ…